小豆餅的做法大全家常? 大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考 今天來分享水煮豆餅豆餅，你們愛吃嗎？它是用綠豆制作而成的，非常有營養它是我們這邊很常見的家常菜，一年四季都可以食用，它的吃法很多，可以用來清炒，紅燒、煮湯等等特别是到冬天的時候，喝上一碗牛肉湯或者羊肉湯，裡面加上一些豆餅，再來一勺辣椒油，那才叫一個過瘾，我來為大家講解一下關于小豆餅的做法大全家常?跟着小編一起來看一看吧!
大家好，我是古月，關注古月，有更多的美食知識和美食做法供大家參考。 今天來分享水煮豆餅。豆餅，你們愛吃嗎？它是用綠豆制作而成的，非常有營養。它是我們這邊很常見的家常菜，一年四季都可以食用，它的吃法很多，可以用來清炒，紅燒、煮湯等等。特别是到冬天的時候，喝上一碗牛肉湯或者羊肉湯，裡面加上一些豆餅，再來一勺辣椒油，那才叫一個過瘾。
這是我今天剛剛買的豆餅，五塊錢買了一大盤。
先來準備一些調料吧。我準備了青紅辣椒，把它切成辣椒圈。當然不能吃辣的，少放一些。小蔥幾棵把它切成蔥花，少許的姜絲、大蒜。
調料都已經準備好啦，可以來制作了。起鍋燒油，這個油要多倒一些。因為豆餅要放在油裡炸。
油溫燒至六成熱，把豆餅倒入鍋中，用小火慢慢的來炸。用漏勺慢慢地推動一下，防止豆餅粘鍋。要用小火來炸。大火會把豆餅炸糊的，那樣會影響口感。大約炸至一分鐘左右吧，豆餅的外皮有些發硬，就可以撈出鍋了。
鍋裡留有少許的底油，把調料放入鍋中，炒出它的香味來。加入一碗清水，少許的蚝油來增加鮮味，半勺胡椒粉，不愛吃的可以不放。少許的白糖，一點點老抽來調色、适量的食鹽和雞粉。
大火煮開。把之前炸好的豆餅倒入鍋中，快速翻炒，炒至鍋内的湯汁完全被豆餅吸收。加入之前切好的辣椒圈，少許的麻油，翻炒均勻就可以出鍋了。
好吃的水煮豆餅就做好啦，看着是不是很有食欲呀？水煮豆餅特别好吃，我們家每次都要做上一大盤。你們愛吃水煮豆餅嗎？愛吃的就和我一起來做吧！今天的分享就到這裡啦，感謝大家的觀看。 我是古月，感謝大家對古月的支持，喜歡美食知識和做法的朋友别忘記點贊 關注，古月在此謝謝大家的觀看。
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