牙簽肉怎麼做好吃?豬裡脊肉400克,食鹽1茶匙,蔥5克,姜5克,蒜5克,料酒1/2湯匙,生抽1/2湯匙,澱粉1湯匙,白糖1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙,辣椒粉1湯匙,孜然1湯匙,白芝麻5克,植物油适量,下面我們就來聊聊關于牙簽肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
豬裡脊肉400克,食鹽1茶匙,蔥5克,姜5克,蒜5克,料酒1/2湯匙,生抽1/2湯匙,澱粉1湯匙,白糖1/2茶匙,白胡椒粉1茶匙,辣椒粉1湯匙,孜然1湯匙,白芝麻5克,植物油适量。
豬肉切丁,用鹽、白糖、生抽、料酒、白胡椒粉、1/2湯匙辣椒粉、1/2湯匙孜然粉拌勻腌30分鐘。
然後用少許澱粉拌勻,用牙簽穿好肉。
鍋裡放寬油,油燒熱至六成熱,下入穿好的牙簽肉炸至表面微微泛黃。
起油鍋,爆香蔥姜蒜末,下入炸好的牙簽肉翻炒,撒上一層1/2湯匙辣椒粉、1/2湯匙孜然粉和熟白芝麻,兜勻即可出鍋 。
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