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醬香土豆豆角怎麼做

美食更新时间:2025-02-04 14:00:28

醬香土豆豆角怎麼做?食材：豆角250克，土豆1個，豬肉50克，蔥絲／姜絲／大蒜／黃酒／白糖／鹽／清水／味精／食用油适量，八角1個，甜醬2勺，現在小編就來說說關于醬香土豆豆角怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

醬香土豆豆角怎麼做

食材：豆角250克，土豆1個，豬肉50克，蔥絲／姜絲／大蒜／黃酒／白糖／鹽／清水／味精／食用油适量，八角1個，甜醬2勺。

準備好食材，豆角洗淨，撕去兩角，掰成段；土豆去皮，切成滾刀塊，洗去上面的澱粉，泡在水裡備用。準備好甜醬或者豆瓣醬備用。

豬肉絲切片，用黃酒，澱粉稍腌一下，蔥姜切絲。鍋中放油燒熱，先下入1個八角煸香，再下蔥姜絲爆香，把肉片煸炒至變白撈出。

再把豆角和土豆塊倒入煸炒。把煸好的好的肉片放入。放入2勺甜醬煸炒。放黃酒，生抽，糖，鹽煸炒。

放清水沒過菜就可以了，調小火，蓋蓋焖一會，焖至湯汁收濃，豆角熟了。最後出鍋前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出鍋了。

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