怎樣用高壓鍋炖牛肉又爛又好吃?所需材料:牛腩(半斤)、蔥姜蒜(适量)、八角(2粒)、辣椒(2個)、桂皮(1個)、醬油(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)、香葉(2片)、甜面醬(适量)、老抽(适量)、鹽(适量),我來為大家科普一下關于怎樣用高壓鍋炖牛肉又爛又好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
所需材料:牛腩(半斤)、蔥姜蒜(适量)、八角(2粒)、辣椒(2個)、桂皮(1個)、醬油(适量)、料酒(适量)、冰糖(适量)、香葉(2片)、甜面醬(适量)、老抽(适量)、鹽(适量)。
牛肉切小塊備用。
涼水下鍋把牛肉焯一遍,會焯出許多的髒沫沫,然後洗淨,焯好的牛肉盛出備用。
把牛肉放入高壓鍋,把佐料蔥姜蒜、八角、辣椒、桂皮、醬油、料酒、冰糖、香葉、甜面醬、老抽、鹽一起放入鍋中。
在燒一壺熱水倒入放好材料的鍋中,再蓋好蓋子。
大火燒開,高壓鍋冒氣,然後轉小火炖25左右即可。
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