三汁焖鍋，食材可自選，靈魂在醬汁。冬日裡，一鍋可口的食材配上鮮香醬汁，回味無窮。
By 藍之漫漫
1、雞翅洗淨，正反面各劃兩刀，用料酒、生抽、鹽、蔥姜蒜腌制一晚。
2、土豆、紅薯、青椒、彩椒切塊，土豆和紅薯切塊後先用水泡一會兒去除澱粉，全部切塊放入盆中。
3、盆中切好塊的菜放入鹽、辣椒面、食用油。
4、将放好調料的菜攪拌均勻。
5、大蒜去皮，洋蔥去皮，切片備用。
6、兩勺料酒、兩勺生抽、一勺耗油、兩勺甜面醬、兩勺番茄醬、兩勺糖，一勺蜂蜜，調成醬汁。
7、鍋中放油，低溫加入蒜、洋蔥翻炒。
8、在炒好的蒜、洋蔥上放入腌制好的食材，先放蔬菜再放雞翅，加入少許水，蓋上鍋蓋焖十分鐘。
9、給雞翅和菜上加入醬汁，塗抹均勻。
10、蓋上鍋蓋再焖10分鐘。
11、鮮美的焖鍋做好了，撒上蒜苗或香菜提味。
焖鍋的食材可根據個人愛好随意增減，雞翅可以換成大蝦、排骨等，醬汁也可根據個人口味調整用量，自己喜歡的就是最好的。鍋用的是單面的電餅铛，溫度不要放在最高，中檔偏高即可，焖的時候一定要加入少許水，避免胡底粘鍋。
雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
1.強身健體
雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對于保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
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