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涼拌蘿蔔絲怎麼做好吃又脆

美食更新时间:2024-12-18 17:38:16

涼拌蘿蔔絲怎麼做好吃又脆（涼拌蘿蔔絲這樣做酸甜可口無蘿蔔辣味）1

不瞞你說這個涼拌蘿蔔絲我把它當零食吃啦，真的太好吃啦，清爽解膩必須給家人們安排上食材：白蘿蔔一個，小米椒一個，大蔥一小段 ❤️❤️調料：鹽3克，白糖大半勺，香醋半勺，雞汁半勺（或雞精），十三香2克，香油小半勺，辣椒油半勺，熟白芝麻半勺

By 李大文

用料

白蘿蔔 1個
小米椒 1個
蔥 50克
鹽 3克
白糖大半勺
香醋半勺
雞汁半勺
十三香 2克
香油小半勺
辣椒油半勺
熟芝麻半勺

做法步驟

涼拌蘿蔔絲怎麼做好吃又脆（涼拌蘿蔔絲這樣做酸甜可口無蘿蔔辣味）2

1、白蘿蔔切絲，撒入半勺鹽腌制5分鐘，控水備用，用鹽腌制後，再撒入一勺白糖腌制5分鐘

涼拌蘿蔔絲怎麼做好吃又脆（涼拌蘿蔔絲這樣做酸甜可口無蘿蔔辣味）3

2、用清水洗淨蘿蔔絲上的鹽份和糖份，控水備用

涼拌蘿蔔絲怎麼做好吃又脆（涼拌蘿蔔絲這樣做酸甜可口無蘿蔔辣味）4

3、撒入3克鹽，白糖大半勺，香醋半勺，雞汁半勺（或雞精），十三香2克，香油小半勺，辣椒油半勺，熟白芝麻半勺

涼拌蘿蔔絲怎麼做好吃又脆（涼拌蘿蔔絲這樣做酸甜可口無蘿蔔辣味）5

4、放入切好的辣椒絲和蔥絲翻拌均勻，開吃啦

白蘿蔔的營養功效

蘿蔔，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滞、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿蔔被稱為“自然消化劑”根莖部分含有澱粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的澱粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿蔔可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿蔔的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流産、子宮脫垂者不宜多食。蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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