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迷你培根小pizza的做法

美食更新时间:2024-10-15 06:36:07

迷你培根小pizza的做法?食材：高筋面粉 100g、黃油 6g、40度溫水 55g、酵母 1.5g、白砂糖 5g、培根适量、洋蔥适量、鹽 1.5g、蕃茄适量、馬蘇拉裡絲适量、pizza醬适量、彩椒适量，今天小編就來說說關于迷你培根小pizza的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

迷你培根小pizza的做法

食材：高筋面粉 100g、黃油 6g、40度溫水 55g、酵母 1.5g、白砂糖 5g、培根适量、洋蔥适量、鹽 1.5g、蕃茄适量、馬蘇拉裡絲适量、pizza醬适量、彩椒适量。

先準備好和面材料:100g的面粉;1.5g的酵母;55g溫水;5g白糖;1.5g鹽;6g黃油。先把酵母倒進溫水，讓酵母醒活，再加入糖(小提示:一定要溫水，如用開水會殺死酵母，無法發酵，加入糖，助酵母吸收營養);面粉加入隔水溶化的黃油和鹽;(鹽不能加入酵母，會阻礙酵母醒活)。

開始和面，和面15分鐘後放入小容器，用保鮮膜密封，發酵1小時;1小時後取出面團，揉壓去發酵的内氣;和成小團圓;碾成比模具大一些。

模具塗檻榄油，放入模具，烤爐預熱200度5分鐘，皮邊厚内薄較合适;放入烤箱，下火190度，烤10分鐘取出。

準備好所需鋪面食材:肉，菜，馬蘇裡拉，肉松，pizza醬等。

開始鋪食材:先上一層油;再上一層pizza醬;然後鋪一層馬蘇裡拉;再鋪自己喜歡的食材(但要鋪一層菜一層馬蘇裡拉)，最後鋪上一層馬蘇拉裡，才能拉絲。

入烤箱中層上下火190度10分鐘！出箱！好吃！好吃！

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