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怎麼做蔥油拌面簡單又好吃

美食更新时间:2024-12-28 13:47:50

怎麼做蔥油拌面簡單又好吃?吃過一次南京大排檔的蔥油面，就想着自己也做一次吧可惜人家的是湯水的而我的确實幹撈的不過味道一樣好好吃，娃吃了一又加了半碗，下面我們就來說一說關于怎麼做蔥油拌面簡單又好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做蔥油拌面簡單又好吃

吃過一次南京大排檔的蔥油面，就想着自己也做一次吧。可惜人家的是湯水的。而我的确實幹撈的。不過味道一樣好好吃，娃吃了一又加了半碗

By 悠悠的莴筍

用料

細面 1斤

蔥适量根

老抽 1—2勺

生抽 1—2勺

耗油 1勺

油 150克

糖适量

做法步驟

1、準備好材料

2、蔥放到油裡煸香，我用的是中小火

3、煸炒後，不要太焦，怕有苦味

4、2勺生抽，2勺老抽，勺耗油，5小勺糖。攪拌均勻

5、倒入煸好的油裡，迅速翻炒拌勻，大概1分鐘左右。不然就會粘底了。

6、蔥油做好後盛出

7、水開後下面，我用的是龍須面，一開就撈出來過冷開水（需要提前準備好涼白開）。我覺得龍須面有點細了，可以用挂面。

8、澆上蔥油，攪拌均勻。我配了抄河蝦。你們也可以配溏心蛋或者素雞

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