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大米煮多久才熟

美食 更新时间:2024-08-30 12:19:00

大米煮多久才熟?用普通的鍋蒸米飯,如果沒提前泡米,水開後煮三十分鐘,停火後再焖10分鐘就可以了,下面我們就來聊聊關于大米煮多久才熟?接下來我們就一起去了解一下吧!

大米煮多久才熟(大米怎麼煮)1

大米煮多久才熟

用普通的鍋蒸米飯,如果沒提前泡米,水開後煮三十分鐘,停火後再焖10分鐘就可以了。

水的高度:米的高度 =1:1.2 一般米下鍋後,你加的水要比米高出一指多一點為宜。

洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米裡的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特别簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,隻要水超出米有食指的第一個關節就可以。

增香:如果您家裡的米已經是陳米,沒關系,陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後,我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油,記住花生油必須燒熟的,而且是晾涼的。隻要在鍋裡加入少許就可以。現在,可以插上電,開始蒸。蒸好了,粒粒晶瑩剔透飽滿,米香四益。

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