By 素簡焱焱
1、材料準備: 1.小米淘洗幹淨浸泡半小時; 2.海參我買的是切好的,再清洗瀝幹水分,蔥姜料酒蒸魚豉油蚝油一起倒入腌制半小時; 3.金耳清洗幹淨,切成小塊,這次我切的有點大,因為準備年夜飯還有好多事做,最好和海參一樣大小
2、臨時決定的菜品,來不及自己熬湯底,所以用家樂金湯花膠雞火鍋底料代替了!如果自己有時間,可以自己砂鍋炖個骨頭湯底味道也是很棒的! 把浸泡好的小米放入電飯煲,再放入切好的金耳,加入勾兌好的湯底(按照包裝上加料包和水就可以了),電飯煲煮粥功能即可(一般一小時打底),在剩20分鐘的時候加入腌制好的海參(腌制湯水一起倒入),然後直到電飯煲炖煮結束,就可以盛上一碗美美的開喝啦! 如果沒有這個功能也可以用砂鍋煮,大火煮開至小米變大在往上浮轉小火炖煮30分鐘左右,期間攪拌一次,30分鐘後加入腌制好的海參(連同腌制湯水一起加入),開大火,攪拌均勻,煮開後轉小火焖煮10分鐘關火即可!先不要打開蓋子,砂鍋再焖10分鐘左右,然後可以盛出開喝啦!
我家是5口人,所以量比較大,這個量煮出來每人4英寸的碗2碗,供大家煮量參考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!