豆豉炒鮑魚的做法?材料:鮑魚7個、豆豉2湯匙、姜3片、小米辣椒适量、香蔥2棵、蒜2瓣、生抽2湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙 ,今天小編就來說說關于豆豉炒鮑魚的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:鮑魚7個、豆豉2湯匙、姜3片、小米辣椒适量、香蔥2棵、蒜2瓣、生抽2湯匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙。
鮑魚洗刷幹淨,煮鍋裡放入少許姜片,燒開水,将鮑魚放入煮2分鐘後撈出,離殼去内髒,然後切十字花刀。
小米辣切小圈,永川豆豉洗淨剁碎,香蔥和蒜切末。
中火加熱炒鍋中的油至5成熱,放入蔥、蒜、辣椒圈和豆豉煸炒出香味。
放入鮑魚,然後調入黃酒、生抽和白砂糖翻炒均勻即可。
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