紅薯面怎麼吃-tft每日頭條

紅薯面怎麼吃

美食更新时间:2024-07-03 03:31:31

紅薯面怎麼吃?【食材】：紅薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西紅柿1個、洋蔥半個、黃豆嘴兒100克、平菇300克、綠豆芽或是黃瓜絲兒适量、黃豆醬兩大勺、黑胡椒碎少許、油鹽适量，我來為大家科普一下關于紅薯面怎麼吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

紅薯面怎麼吃

【食材】：紅薯面500克、榆面70克、牛肉300克、西紅柿1個、洋蔥半個、黃豆嘴兒100克、平菇300克、綠豆芽或是黃瓜絲兒适量、黃豆醬兩大勺、黑胡椒碎少許、油鹽适量。

把紅薯面與榆面混合均勻，放進面條機，啟動程序。純紅薯面沒有粘性，得借助榆面才能成型。

一會兒工夫，這紅薯面饸饹就做好了。

壓面的同時，我們來做牛肉鹵。西紅柿去皮切碎，平菇洗淨撕開焯水撈出過涼，攥掉水分切成丁，豆嘴兒和豆芽洗淨，洋蔥切丁，牛肉剁碎。

熱鍋熱油，先下牛肉碎炒至變色。

接着下洋蔥丁，繼續炒出香味兒。吃洋蔥比吃大蔥強，多放。

然後加入黃豆醬，醬要适當多放一些。

迅速翻炒均勻，多炒一會兒，把醬香味兒全炒出來。

然後再加入焯燙過的平菇丁、黃豆豆嘴兒和西紅柿碎。

繼續翻炒均勻，然後加适量清水，調入少許鹽，磨點兒黑胡椒碎進去，煮開。期間多攪動幾次。

待把西紅柿煮化，看不到明顯的西紅柿顆粒就可以關火了。

把饸饹和綠豆芽煮好，撈出碗中，舀上一大勺牛肉鹵，拌勻。

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