清炒牛肉的制作方法?紅椒洗淨切條,芹菜洗淨切段(隻用梗)備用,現在小編就來說說關于清炒牛肉的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
紅椒洗淨切條,芹菜洗淨切段(隻用梗)備用。
牛肉洗淨切報薄片,加入适量鹽,料酒,胡椒粉,澱粉,雞蛋清,拌均勻,腌制5分鐘
姜切細條,蒜切片,備用。
放适量油,燒至8成熱,放入腌好的牛肉,快速翻炒幾下,盛起來備用。
用剩下的油,放入姜蒜,芹菜和紅椒,翻炒幾下加入适量鹽,白糖,耗油,生抽。
最後加入牛肉翻炒均勻。即可裝盤。
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