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西葫蘆涼拌怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-09-02 18:23:25

西葫蘆涼拌怎麼做好吃?原料:西葫蘆半根、幹紅辣椒、花椒、食用油、生抽醬油、鹽、陳醋、香油、白糖; ,我來為大家科普一下關于西葫蘆涼拌怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

西葫蘆涼拌怎麼做好吃(西葫蘆怎麼涼拌)1

西葫蘆涼拌怎麼做好吃

原料:西葫蘆半根、幹紅辣椒、花椒、食用油、生抽醬油、鹽、陳醋、香油、白糖;

西葫蘆洗淨;我這裡是之前切剩的,所以不完整啦;

用刀把西葫蘆切成細絲,如果不想切,用擦絲器擦也是可以的,切的越細越好,切好以後碼入盤中;

準備幹紅辣椒和花椒,辣椒多少根據自己想要的辣味決定;

炒鍋上火燒熱,放食用油,油溫後把幹紅辣椒和花椒放進去,小火炸香;注意别把火調太大,油溫也不要太熱,否則辣椒進去就炸黑了,影響口感;

花椒和辣椒散發出香味後,關火,把熱油澆在切好的西葫蘆絲上;

用生抽醬油、陳醋、香油、白糖、鹽放在一起,攪拌成調味汁;

把調味汁澆在西葫蘆絲上,挑去花椒粒,調拌均勻即可食用;

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