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當歸黃芪雞湯如何做
當歸黃芪雞湯如何做
美食
更新时间:2024-07-06 08:51:53
當歸黃芪雞湯如何做?,我來為大家講解一下關于當歸黃芪雞湯如何做?跟着小編一起來看一看吧!
當歸黃芪雞湯如何做
準備半隻老母雞,切成塊,可大可小(我買的時候讓老闆用火把外面的浮毛燒了下)洗幹淨瀝幹水 當歸黃芪泡10分鐘左右洗幹淨瀝幹,準備好紅棗枸杞還有一片片藥備用,也可以不加山藥 洗好的雞肉,冷水下鍋,加入兩片,料酒,煮開 大火煮開後,出去浮沫,煮3到5分鐘,撈出雞肉洗幹淨瀝幹水分備用 砂鍋裡面加入水燒熱,在還沒開,但是又有點燙的情況下,加入雞肉,和準備好的藥材,再加入3片生姜 大火炖30分鐘,然後改成中小火炖,因為我買的老母雞很耐煮,總共炖了3個小時,切記多加點水,可以直接把鍋加滿,如果後期覺得湯汁多,大火收汁都可以,盡量避免中途再加水,否則影響口感 出鍋前20分鐘加入适量的鹽巴調味,即可出鍋 無水印,一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,砂鍋煲類,藥膳,湯,原味,
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