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當歸黃芪雞湯如何做

美食更新时间:2024-11-24 16:22:57

當歸黃芪雞湯如何做?，我來為大家講解一下關于當歸黃芪雞湯如何做?跟着小編一起來看一看吧!

當歸黃芪雞湯如何做

準備半隻老母雞，切成塊，可大可小（我買的時候讓老闆用火把外面的浮毛燒了下）洗幹淨瀝幹水當歸黃芪泡10分鐘左右洗幹淨瀝幹，準備好紅棗枸杞還有一片片藥備用，也可以不加山藥洗好的雞肉，冷水下鍋，加入兩片，料酒，煮開大火煮開後，出去浮沫，煮3到5分鐘，撈出雞肉洗幹淨瀝幹水分備用砂鍋裡面加入水燒熱，在還沒開，但是又有點燙的情況下，加入雞肉，和準備好的藥材，再加入3片生姜大火炖30分鐘，然後改成中小火炖，因為我買的老母雞很耐煮，總共炖了3個小時，切記多加點水，可以直接把鍋加滿，如果後期覺得湯汁多，大火收汁都可以，盡量避免中途再加水，否則影響口感出鍋前20分鐘加入适量的鹽巴調味，即可出鍋無水印,一家三口,一人食,晚餐,午餐,鍋具,砂鍋煲類,藥膳,湯,原味,

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