By 紫砂貝殼
1、牛腱子浸水去血水。放冷水裡煮,放料酒和蔥姜。水沸去沫。
2、取出沖洗幹淨,放電飯煲裡,放料酒,生抽,八角,花椒,香葉。來一勺豆瓣醬。
3、放在電飯煲用煮米飯功能,基本一小時後取出。放冰箱冷藏。
4、第二天取出,切片。
5、小米辣 生抽 白芝麻 蚝油 豆瓣醬 香菜 熱油噴香
6、将醬汁倒入牛腱子切片中。
7、戴上一次性手套,将醬汁和牛肉充分攪和在一起。
8、開吃咯
9、醬香濃郁,味道好極了。
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