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涼薯炒嫩肉片的做法

美食更新时间:2025-01-18 20:07:52

涼薯炒嫩肉片的做法?主料：涼薯一斤、豬後腿肉2兩輔料：紅綠椒适量，下面我們就來聊聊關于涼薯炒嫩肉片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

涼薯炒嫩肉片的做法

主料：涼薯一斤、豬後腿肉2兩。

輔料：紅綠椒适量。

配料：姜适量、蒜适量、鹽一小勺。

豬後腿淨瘦肉切片，加生抽，鹽和澱粉。

将肉片和調料用手抓捏拌勻，備用。

熱鍋，加油燒八成熱。

鍋内下腌好的肉片迅速翻炒，至肉變色起鍋。

涼薯剝皮洗淨。

涼薯切條大概三厘米厚。

備好姜蒜，切好紅綠辣椒。

起油鍋，炒香姜蒜。

下涼薯條翻炒，聞到香味時加鹽。

加青紅椒繼續翻炒。

最後加入炒好的肉片翻炒片刻即可。

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