南瓜焖面做法圖解?鍋内水燒開,放入面條煮至半熟面條撈出,過涼水備用,我來為大家講解一下關于南瓜焖面做法圖解?跟着小編一起來看一看吧!
鍋内水燒開,放入面條煮至半熟。
面條撈出,過涼水備用。
小個南瓜半個,清洗幹淨,去南瓜皮和瓤子。
南瓜切成片,再切幾片嫩姜。
熱鍋,放少許橄榄油,爆香嫩姜片。
倒入南瓜片翻炒至八成熟,調入适量鹽,雞精,翻炒均勻。
鍋内放入味極鮮醬油,再倒入适量熱水避免太鹹。
把面條倒在南瓜上,蓋上鍋蓋焖,待湯汁慢慢收幹。
估計湯汁收到一半的時候,揭開鍋蓋把面條和南瓜拌勻,然後蓋上鍋蓋繼續焖,直到湯汁收幹。
出鍋前滴上香油拌勻即可。
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