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黑魚怎樣做好吃

美食更新时间:2025-02-09 02:09:58

黑魚怎樣做好吃?食材：黑魚300克，胡蘿蔔1根，紅椒半個，食鹽1茶匙，蔥半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1湯匙，蚝油1湯，匙香油3滴，水澱粉4湯匙，植物油适量，下面我們就來說一說關于黑魚怎樣做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

黑魚怎樣做好吃

食材：黑魚300克，胡蘿蔔1根，紅椒半個，食鹽1茶匙，蔥半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1湯匙，蚝油1湯，匙香油3滴，水澱粉4湯匙，植物油适量。

做法：姜蒜切成末，胡蘿蔔切菱形片，蔥從中間剖開，斜切成段，紅椒去籽切菱形塊；1湯匙蚝油、1湯匙生抽、1湯匙水澱粉、3滴香油和适量的鹽拌勻調成料汁，黑魚肉片成片，加1茶匙鹽，用手抓捏至魚片發粘，分次加入水澱粉，每次加入1—2湯匙水澱粉，用手抓捏至水澱粉被魚片全部吸收後再加入，最後再倒入1湯匙油，抓勻後放置10分鐘，鍋裡倒油燒熱，放入姜蒜末，小火炒香，放入魚片，用筷子小心的将魚片劃散，炒至魚片大部分表面變白，将魚片推至鍋邊，放入胡蘿蔔、紅椒和蔥段炒出香味，倒入料汁，将火調大，颠勺使料汁裹勻，就可以關火了！

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