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1、醬油炒飯是一道家常主食炒飯,主要食材是米飯(冷飯更佳),配以肉粒、雞蛋、蔥花和醬油等炒至熟熱。
2、 今天劉嫂就來分享一下“醬油蛋炒飯”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材:
米飯、雞蛋、小蔥、生抽、老抽
4、碗中打入三個雞蛋,用筷子把雞蛋打散,小蔥切末。米飯放入三分之一的蛋液,用筷子把米飯和蛋液攪拌在一起。要注意的是米飯一定要硬一點
5、鍋中倒入食用油,把鍋潤下一,再把油倒入油缸中,再倒入食用油,把蛋液倒入鍋中,把蛋液炒成小碎蛋塊,再下入米飯,把米飯炒散,再倒入少許生抽、老抽再次翻炒,再撒上蔥花翻炒就可以出鍋了
6、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝髒組織損傷有修複作用
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