秋天是一個養生的季節，剛剛經曆了炎熱的夏天，這個時候的脾胃十分虛弱，需要好好補補，正好秋天溫度開始轉涼，這個時候的胃口也開始變好，正好可以放開手腳大吃一頓。夏天不敢吃的肉，秋天都敢吃了，尤其是羊肉雞肉，由于蛋白質豐富，味道鮮美，深受大衆喜愛。

牛肉同樣具有豐富的蛋白質，并且牛肉的蛋白質含量比羊肉雞肉都要豐富，不僅如此，牛肉還有這強身健體，補氣養腎的作用，滋補能力遠超羊肉雞肉。不過傳統的牛肉做法很多孩子都不喜歡，孩子更喜歡吃油炸的食品，今天教大家做一道香煎牛肉，孩子非常喜歡吃，現在就來看看具體怎麼做。

首先準備一個土豆，用清水沖洗幹淨，并用削皮器削去土豆皮，并把土豆放在案闆上切成土豆塊，注意土豆的氧化速度非常快，為了避免土豆氧化，旁邊準備一碗清水，将切好的土豆放入清水中，這樣能夠有效避免土豆氧化。接着用清水将土豆清洗幹淨，然後使用保鮮袋裝好，接着用牙簽紮幾個小孔并放入微波爐中，大概蒸7-8分鐘就可以将土豆取出了，這樣做出來的土豆口感适宜，不會過于軟糯。

将杏鮑菇用清水沖洗幹淨，然後用手将杏鮑菇撕成條，接着用清水将胡蘿蔔沖洗幹淨，用削皮器削去蘿蔔皮，然後用刀将胡蘿蔔切成胡蘿蔔片。接着将芹菜用清水沖洗幹淨，然後放在案闆上用刀切成芹菜段，最後起鍋燒水，水開後将切好的胡蘿蔔片、芹菜段倒入鍋中焯水，斷生後就可以撈出備用。

起鍋燒油，油溫燒至8成熟後将切好的土豆、杏鮑菇倒入鍋中，等到土豆皮炒到變黃以後，就可以加入适量的黑胡椒、适量鹽、适量雞精進行調味，這裡注意杏鮑菇一定要炒熟，因為杏鮑菇屬于菌類，如果杏鮑菇沒有炒熟，可能會引起食物中毒，為了健康着想，杏鮑菇最好炒就一些。土豆與杏鮑菇都炒好以後就可以撈出擺盤了，這樣做出來的土豆和杏鮑菇用來搭配煎制的牛肉十分好吃。

起鍋燒油，油溫燒至8成熟時放入黃油融化，然後将切好的牛肉倒入鍋中煎制，接着加入适量鹽、适量黑胡椒碎、适量白糖、适量雞精翻炒均勻就可以裝盤出鍋了，這裡注意牛肉不要煎制太久，牛肉煎制太久會變老，并且黃油也容易焦，大概翻炒30秒左右就可以出鍋了，然後再倒入胡蘿蔔片和洋蔥圈、芹菜段，色香味俱全的香煎牛肉就做好了。

這樣做出來的牛肉孩子非常喜歡吃，不僅能夠補充孩子成長需要的營養成分，也可以避免孩子吃垃圾食品，可謂是兩全其美，對于孩子健康十分有利。

今天的文章到這裡就結束啦，看完文章覺得對你有幫助的話，可以用您發财的小手給我們點贊評論關注安排起來哦，我們下期再見啦。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!