海蜇皮怎麼做好吃?用料:海蜇皮120克、皮蛋(松花蛋)4個、青椒2個、小紅椒2個、香醋5湯匙、生抽2湯匙、白糖适量、香麻油适量、蒜4粒、姜1片、鹽适量,接下來我們就來聊聊關于海蜇皮怎麼做好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:海蜇皮120克、皮蛋(松花蛋)4個、青椒2個、小紅椒2個、香醋5湯匙、生抽2湯匙、白糖适量、香麻油适量、蒜4粒、姜1片、鹽适量。
把海蜇皮洗淨,切成絲狀。鍋燒熱水,約70度左右即可。
把海蜇皮倒入鍋内,勻焯開即可。用冷開水泡海蜇皮1個小時,中間換三次水。
把皮蛋剝殼,每個切成4份。把青椒、姜、蒜、紅椒切好,用配料混合拌好。
把海蜇皮瀝幹淨水。把皮蛋和海蜇皮鋪盤,将配料淋上。
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