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羊怎麼煮好吃

美食更新时间:2025-01-21 08:45:22

羊怎麼煮好吃?把羊肉切成薄片，然後用清水把血水去一下，大概沖洗3次去血水，然後加入料酒，蛋清等攪拌均勻後放置20分鐘，等充分的入味，洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長的段備用，我來為大家科普一下關于羊怎麼煮好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

羊怎麼煮好吃

把羊肉切成薄片，然後用清水把血水去一下，大概沖洗3次去血水，然後加入料酒，蛋清等攪拌均勻後放置20分鐘，等充分的入味，洋蔥切成薄片，香蔥切成3-4厘米長的段備用。

炒鍋燒熱到用手置于上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出。

再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。

孜然羊肉是大排檔裡非常受歡迎的菜，幹香脆嫩，下酒和就米飯都非常棒。

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