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炒豆角絲的做法

美食更新时间:2024-07-30 07:02:42

炒豆角絲的做法?主料：豆角、肉絲、胡蘿蔔、蒜、姜，下面我們就來說一說關于炒豆角絲的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

炒豆角絲的做法

主料：豆角、肉絲、胡蘿蔔、蒜、姜。

輔料：鹽、炒菜香（可有可無）、雞精、植物油、香油、料酒、醬油。

做法：将豆角去筋洗淨切細絲，胡蘿蔔洗淨切細絲，肉同樣切絲。熱鍋中倒入适量植物油，待油五成熱時放入姜絲，出香味後放入肉絲翻炒。加少許料酒。

待肉七分熟時加入少許醬油，放入豆角絲加10ml炒菜香（沒有不放,主要用于調鮮香）一同翻炒4分鐘。豆角炒軟後，加一小勺水，倒入胡蘿蔔絲炒至熟。豆角炒熟後放入雞精、點少許香油，放入蒜末，出鍋即可。

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