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不辣的拌飯醬制作方法

美食更新时间:2024-11-17 02:27:45

不辣的拌飯醬制作方法?細辣椒粉（不辣）500克，黃豆醬200克，姜末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克，今天小編就來說說關于不辣的拌飯醬制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

不辣的拌飯醬制作方法

細辣椒粉（不辣）500克，黃豆醬200克，姜末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克

炒鍋至火上，不放油幹鍋加入姜末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。

一點一點向鍋中加入不辣的辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。

一點一點向鍋中加入糯米粉，邊加入邊攪拌，待湯汁粘稠，開始冒泡時，關火。

室溫冷卻，裝入幹淨無油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，噴入少量米酒，蓋上蓋子，室溫保存15天後即可。

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