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蔥段宮保雞丁的家常做法

美食 更新时间:2025-02-24 08:44:27

蔥段宮保雞丁的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)1

宮保雞丁是餐廳點單率超高的一道菜。常規做法是肉需要裹粉油炸,調味料很多種,最後還要加油炸花生。作為常年減脂期的人,想吃低卡宮保雞丁咋辦?此道菜譜就是以不易吃胖又美味為标準而制作。

By leamyzh

用料

  • 雞小胸 2條
  • 胡蘿蔔 半根
  • 黃瓜 半根
  • 洋蔥 1/8個
  • 大蒜 4瓣
  • 六月香甜面醬 1勺
  • 六月香辣椒醬 1勺
  • 生抽 1勺
  • 耗油 1勺
  • 水 适量
  • 腌制肉丁
  • 玉米澱粉 1勺
  • 生抽 半勺
  • 料酒 半勺

做法步驟

蔥段宮保雞丁的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)2

1、雞小胸去筋去膜後切丁,用适量生抽料酒澱粉抓捏均勻腌制半小時 胡蘿蔔洋蔥黃瓜切塊 大蒜拍碎

蔥段宮保雞丁的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)3

2、胡蘿蔔丁水開後下鍋煮1.5分鐘撈出濾水備用

蔥段宮保雞丁的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)4

3、熱鍋倒油後放入大蒜洋蔥爆香,加雞肉丁一面定型後翻炒,變色後加胡蘿蔔,翻炒十幾秒後小火,加生抽

蔥段宮保雞丁的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)5

4、再加六月香甜面醬辣椒醬,耗油,翻炒半分鐘,加些許水防粘鍋,最後加黃瓜,翻炒幾秒即可關火

蔥段宮保雞丁的家常做法(一勺蔥伴侶成就招牌美味)6

5、這個方法做出來的宮保雞丁,吃不胖的一道美味營養菜!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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