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平菇炒肉片的家常做法

美食 更新时间:2024-07-23 02:24:51

平菇炒肉片的家常做法?材料:平菇300克,瘦肉250克,鹽,雞精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,蔥,蒜,我來為大家科普一下關于平菇炒肉片的家常做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

平菇炒肉片的家常做法(平菇炒肉片怎麼做)1

平菇炒肉片的家常做法

材料:平菇300克,瘦肉250克,鹽,雞精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,蔥,蒜

做法:

(1)平菇洗幹淨切好(手撕也可以)用水快速灼一下撈起備用,姜、蒜、蔥切碎。

(2)瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少許鹽和生抽、料酒、生粉攪拌均勻腌20分鐘。

(3)瘦肉先下鍋炒七八成熟撈起備用。

(4)姜蒜爆香油鍋,下平菇爆炒片刻後加入瘦肉一起翻炒加入少許鹽、雞精和生抽翻炒均勻,如水分比較多,可以在勾個芡,然後滴麻油,撒蔥花翻炒均勻即可。

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