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龍蝦焗伊面正宗做法

美食 更新时间:2025-01-31 01:44:35

龍蝦焗伊面正宗做法?,今天小編就來聊一聊關于龍蝦焗伊面正宗做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

龍蝦焗伊面正宗做法(大廚教你這麼做奶油白汁龍蝦伊面)1

龍蝦焗伊面正宗做法

把龍蝦尾巴取下,用剪刀把尾巴剪開取出蝦肉 西蘭花去梗改小朵、菠蘿切小丁(我用的是冷凍的菠蘿)、大蝦解凍、洋蔥切小塊 鍋裡放水煮沸,加點油、鹽,放西蘭花焯熟,菠蘿也可焯一下,盛出瀝幹水分 龍蝦肉和大蝦粘上澱粉放平底鍋裡小火煎一下,以免後期煮散 鍋裡放黃油,下洋蔥炒香 把龍蝦頭放入鍋中加水和奶油煮沸後,放入大蝦和龍蝦肉,蓋上鍋蓋焖大約十分鐘讓龍蝦頭裡的蝦膏和龍蝦肉的味道滲入湯裡 放入奶酪碎和菠蘿再煮二分鐘,奶油白汁就做好了。沒有奶酪也可以不放,喜歡濃湯可以加面粉 焖汁的時候可以開始煮面,煮熟撈出瀝幹水分 把面鋪在盤底,西蘭花擺盤 把龍蝦放入,肉放邊上,澆上醬汁即可 煮,香,晚餐,意大利菜,主食,面條,外國菜,

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