爆炒螺絲,肉質飽滿,夏天最愛。
購買新鮮的螺絲,買回來用清水泡着,讓螺絲吐泥沙。
準備蔥姜蒜幹辣椒,喜歡吃辣可以多準備一點辣椒(最近上火,我就少放點辣椒)。
把螺絲洗幹淨,多洗幾遍。
鍋中放油,下入蔥姜蒜辣椒炒香,放入螺絲爆炒。
加入鹽,白糖,雞精炒香。
放入生抽,料酒去腥。
加入适量的清水,大概煮3-5分鐘。
收湯汁,撒入小蔥就可以出鍋了。
出鍋,這樣燒出來的螺絲全能吸出肉來,完美。
今天的螺絲很新鮮,肉也很肥美。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!