炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法-tft每日頭條

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法

美食更新时间:2024-09-09 18:18:53

冬季來臨，吃蘑菇的季節，它蘊含了大自然的精華，口感鮮美，高蛋白、低脂肪，常吃對身體有益，做法五花八門，一年四季都能吃到，在市場買了3斤蘑菇回家，做一道外焦裡嫩的炸蘑菇，好吃不油膩，家人搶着吃。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）1

很多朋友反映一個問題，做蘑菇到底用不用焯水？由于每個人的做法各不相同，這裡做兩點總結，不焯水的蘑菇生味較大，焯過水的蘑菇鮮嫩多汁，相比之下還是建議選擇後者，操作也并不是太麻煩，我把步驟分享到下面了，喜歡的朋友動手試一試，比外面賣的還好吃。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）2

食材：蘑菇、雞蛋、面粉、澱粉、五香粉、孜然粉

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）3

1、買回來的蘑菇，擇洗幹淨，用清水反複沖洗幾遍，鍋内燒水，下入蘑菇焯水1分鐘左右，這樣炸出的口感更鮮嫩。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）4

2、撈出來的蘑菇，迅速過一遍涼水，能保持蘑菇的口感更緊實，用手攥幹水分，撈出裝入盤中備用。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）5

3、調面糊的比例，放入2勺面粉，1勺澱粉，3個雞蛋，根據個人的口味，加入适量鹽、孜然粉、五香粉，順着一個方向攪勻，蘑菇挂這個面糊炸，出鍋表皮酥脆。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）6

4、攥幹水分的蘑菇，依次下入面糊中，表皮裹滿一層就可以。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）7

5、鍋内燒油，等待油溫5成熱，從碗中夾出蘑菇，直接下入鍋中，開中小火慢炸，火不宜太大，等炸至淺黃色先撈出。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）8

6、把油溫升高，把蘑菇下入進行二次複炸，時間保持在10秒鐘，撈出裝盤。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）9

7、好吃的炸蘑菇就做好了，撒一些椒鹽，或者蘸着番茄醬吃，太美味了。

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法（炸蘑菇怎麼做才酥脆）10

二次複炸可使外皮更酥脆，時間控制在10秒，肉質滑嫩柄爽脆，營養豐富，口感極好，食後讓人們記憶猶新，堪稱是色鮮味美。

做法僅供參考、收藏轉發，謝謝點贊

原創圖文，禁止抄襲，我是食味菜譜，熱愛美食，每日更新家常菜和面食的做法，關注我每天學習做菜，總會給你驚喜。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食泡蔥頭的做法
1、首先将準備好的野蔥頭揀幹淨後洗淨晾幹，注意晾幹最好。後将晾幹後的野蔥頭與槽辣椒混合，放入玻璃罐中... 2023-07-05
美食松子炖蛋怎麼做
1、打散兩個雞蛋加入少量鹽，再打一次；2、剝一些松子仁放入蛋液裡，加入蔥花；3、加入溫水，蛋液和水的... 2023-07-05
美食脆魚的做法大全
1、首先，将材料準備好：洋蔥切絲，胡蘿蔔切塊，南瓜切塊，鳳尾菇洗淨，黃豆芽洗淨。2、将脆魚洗淨，切成... 2023-07-05
美食酸辣涼面的做法
1、辣椒姜蒜切好。2、鍋中燒水，水開下面，煮開後加冷水，這個過程反複三次。3、冷開水，把煮好的面放入... 2023-07-05
美食山楂醬的制作方法
1、1000克山楂，洗淨晾幹水分。用小刀去核去蒂。2、鍋裡放水，放入山楂，放入200克白糖，大火燒開... 2023-07-05
美食五彩飯的米飯怎麼做
1、食材明細：大米一杯半、胡蘿蔔一根、豌豆少許、玉米渣少許、西紅柿一個、橄榄油少許、鹽少許、海苔碎少... 2023-07-05
美食紙包魚腌魚的制作方法
1、海鲈魚800克、鹽6克、藥芹段10克、白酒2克、香菜段5克、老姜10克。2、海鲈魚從魚裆部開刀，... 2023-07-05
美食劉翔個人資料簡介
1、劉翔，男，漢族，1983年7月13日出生于上海市普陀區，中國男子田徑隊110米欄運動員。他是中國... 2023-07-05
美食牛雜鹵水配方
原料：牛雜(牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種)1500克，淺色醬油15克，深色醬油15克，精鹽15... 2023-07-05
美食螃蟹怎麼做才能好吃
1、爆炒螃蟹制作主料：螃蟹500克、蔥段100克、茴香50克、花生适量、精鹽适量、醬油适量、姜片适量... 2023-07-05
美食粉紅薯條怎麼做
1、冒尖的番薯粉三調羹；2、清水6調羹，攪拌均勻；3、将面糊過濾，去掉雜質；4、取平底盤，二湯勺番薯... 2023-07-05
美食 daring什麼意思
1、darling：n.親愛的;寶貝;親切友好的人;備受寵愛的人;寵兒;adj.備受喜愛的;可愛的;... 2023-07-05
美食紫薯的功效
1、能夠抗氧化、抗衰老，因為紫薯當中含有一定量的花青素，而花青素有很好的清除自由基的作用，适當吃紫薯... 2023-07-05
美食雞湯面的配方和做法
1、雞，雞蛋面蔥花，蔬菜鹽，黑胡椒粉。2、找一個大鍋，鍋裡加足夠的冷水，把吃剩的烤雞整個放進去，燒開... 2023-07-05
美食牛奶冰淇淋是怎麼做的
1、準備材料：純牛奶500毫升、雞蛋黃4個、白糖100克；2、把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打... 2023-07-05
美食松花蛋豆腐制作方法
1、嫩豆腐2塊、皮蛋2個、小黃瓜2條、大蔥1大根、番茄1個、醬油4大匙、醋1大匙、芝麻油2大匙。2、... 2023-07-05
美食烤魚調料制作方法
1、泡椒味烤魚底料的制造：鍋上火，下入色拉油100克，蔥片、姜片、蒜片各5克，下入泡二金條辣椒、美樂... 2023-07-05
美食辣炒雞絲蒜苔步驟
1、食材：雞脯肉240g、蒜苔300g、油适量、鹽适量、澱粉适量、生抽适量、料酒适量、十三香适量、蔥... 2023-07-05
美食怎麼做烤肉
1、材料：五花肉300g、洋蔥半隻、青椒一個、鹽半勺、胡椒粉10g、生抽2勺、辣椒油3勺、耗油2勺、... 2023-07-05
美食煮粥的步驟
1、選米：煲粥的米最好選一年隻産一季的大米。2、淘米：淘米時隻要用手輕輕撥動米粒，使雜質析出，然後倒... 2023-07-05
美食酸脆白蘿蔔怎麼腌制
1、朝天椒洗淨切碎。2、泡菜白蘿蔔、新鮮白蘿蔔分别切成1cm見方的丁。3、紅彩椒、黃彩椒也切成與蘿蔔... 2023-07-05
美食肉炒豌豆如何做
1、首先肉末加入生抽、蚝油、料酒、生粉攪拌均勻，再倒入少許花生油，攪拌均勻，腌制片刻。2、豌豆去殼洗... 2023-07-05
美食章魚丸子制作方法
1、章魚小丸子用的廚具是一個有許多半球凹陷的模型鐵闆，這個半球形模具是小丸子成型的關鍵。首先往鐵闆均... 2023-07-05
美食太安魚的正宗做法
1、主料：鳙魚1條。2、輔料：泡椒15克、鹽5克、泡蘿蔔1個、泡姜1塊、大蒜5瓣、豆瓣醬1勺、香菜2... 2023-07-05
美食五花肉燒鲅魚竅門
1、鲅魚收拾幹淨，去頭尾，切成段。2、五花肉洗淨，切成1厘米見方的塊；胡蘿蔔洗淨，切小塊。3、平底煎... 2023-07-05
美食牛雜湯粉制作方法
1、牛雜洗幹淨。2、湯鍋裡倒入半鍋水，兩大勺料酒。3、燒開之後倒入牛雜，煮大概5分鐘。4、煮好之後把... 2023-07-05
美食雞爪的家常做法
1、主料：雞爪750克。2、調料：冰糖10克、姜2片、八角2個、花椒1小把、桂皮2小片、料酒1湯匙、... 2023-07-05
美食有甜味的紅燒雞怎麼做
1、主料：三黃雞輔料：植物油、鹽、花椒粒姜、老抽、八角、草果、桂皮、辣皮子、大蔥、白糖。2、把三黃雞... 2023-07-05
美食四川麻辣豬肉幹怎麼做
1、主料：裡脊750克、白芝麻30克、生抽20克、白糖20克、鹽2克。2、輔料：辣椒粉40克、花椒粉... 2023-07-05
美食海螺怎麼做下飯
1、可以做紅燒海螺，非常下飯。2、食材：鮮海螺肉250克，木耳25克，淨冬筍20克，蔥、姜各8克，蒜... 2023-07-05

tft每日頭條

> 美食

> 炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法

炸蘑菇簡單酥脆好吃家常做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注