洋蔥和什麼拌包子餡好吃-tft每日頭條

洋蔥和什麼拌包子餡好吃

美食更新时间:2024-08-15 05:58:27

大家好，我是洪洋。紅洋蔥被譽為“菜中皇後”，它的營養價值非常高。它的外表為紫紅色，裡面肉質稍帶點紅色，其具有改善循環、抗氧化、還有祛風散寒等功效！那平時你家的紅洋蔥怎麼吃呢？是涼拌？還是做配菜呢？

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）1

1、今天分享給大家一種紅洋蔥的新吃法，這樣吃過之後，相信你再也不想吃炒洋蔥了！首先把洋蔥的外皮扒下去一層，因為表皮比較髒，然後将洋蔥切成分，今的重點來了，想要在切洋蔥的時候，不辣眼睛，那一定提前用淡鹽水把洋蔥泡一泡哦！

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）2

2、在泡洋蔥的時候我們來發面，300克呢面粉，3克酵母，1克面啟子，1小勺白糖促進發面的速度，然後用170毫升的溫水先把酵母化開，再一邊倒一邊攪拌，直到攪拌至大面絮狀，再下手揉成一個光滑的面團，放在陽光溫暖的地方開始發酵。

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）3

3、接下來我們要準備一些豬肉餡，加蔥花，十三香，把熱油澆在蔥花上，把蔥香味激發出來，再加醬油，蚝油，攪勻後，把肉餡先腌制一會。

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）4

4、把泡好的洋蔥撈出來，控控水，然後切碎，再切一下胡蘿蔔碎，青椒碎。

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）5

5、所有的食材都準備好後，全部放在一起，加點精鹽，味素，攪拌均勻後，我們的洋蔥餡就拌好了。面我大約發了1個小時左右，把它揉勻排氣，搓成長條，再分成相等的劑子，把每個劑子揉勻，擀成包子皮，在多放上一些餡，包成包子。

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）6

6、冷水上鍋，二次醒發10分鐘，饧好的狀态是把包子拿起來輕飄飄的，并且用手按壓可以快速回彈，這時開火，大火燒開後轉中火，蒸上15分鐘，關火後，焖上3分鐘再開鍋。

洋蔥和什麼拌包子餡好吃（洋蔥别總炒着吃了）7

我們的洋蔥餡包子就做好了，皮薄餡大，而且口感有一點點洋蔥的甜，鮮香味美，特别好吃，有時間趕緊給家人做吧！保準大人孩子都愛吃。食材清單:【面粉300克、水170毫升、酵母3克、面起子1克、白糖1勺餡：洋蔥、胡蘿蔔、青椒、精鹽、味素、十三香、蚝油、醬油、食用油、肉】

洪洋溫馨提示：1、包子蒸好後一定焖上3分鐘再開鍋，這樣蒸出來的包子不會回縮。

2、切洋蔥的時候泡一泡，省着辣眼睛。

好了，今天的美食就分享到這，我是洪洋，一個熱愛生活，熱愛美食的人，如果您覺得好，就請留個贊，要是感覺有用，就請收藏，要是有不對的地方或者您還有更好的想法，就請您留下寶貴的意見，謝謝大家了，您的支持就是洪洋的動力，我們明天不見不散！

本文由“洪洋美食日記”原創制作，未經允許嚴禁搬運抄襲

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