牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑-tft每日頭條

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑

美食更新时间:2024-12-23 12:50:07

大家好，我是蘿蔔小廚，關注蘿小廚，我将天天換着花樣的給大家分享家庭美食菜譜供大家參考交流！

這兩天牛肉的價格真可謂是跟上了黃金的腳步~！

我們這牛肉一斤已經從40元漲到了48，昨天買了些牛腱肉，還有一小塊牛裡脊給牙口不好的奶奶，今天分享一下腌制牛肉的方法，希望可以給大家帶來幫助。

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑（牛肉這樣腌制保證滑嫩無比）1

牛腱肉一般不會炒菜用，炖牛腱肉的方法後期給大家分享。今天先分享裡脊肉的腌制方法。

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑（牛肉這樣腌制保證滑嫩無比）2

我們先将清洗準備好的牛裡脊肉切成薄片。再将牛肉加少許清水伸出我們的爪爪給它抓一下鎖住牛肉本身的水分，這樣會比較嫩，我發這個菜譜也是為了方便大家日後在炒牛肉或涮牛肉的時候有更好的口感。

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑（牛肉這樣腌制保證滑嫩無比）3

配料是胡椒粉少許，蚝油半勺，生抽兩勺，花生油一勺，雞蛋清一個，再加點料酒去腥，玉米澱粉可以多一點。

注意澱粉要一點點加，别一次加太多，用手抓着均勻，這樣會比較入味兒。

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑（牛肉這樣腌制保證滑嫩無比）4

腌制十分鐘後就可以了，超級簡單的方法炒出來的牛肉特别嫩。

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑（牛肉這樣腌制保證滑嫩無比）5

老家四川的，奶奶就好這一口，所以最後我把腌制好的牛肉做成了水煮牛肉片。做法稍後我給大家會分享這道菜的做法，請大家關注我哈，謝謝大家啦！

美食的做法家家都不同，再忙再累，朋友們記得按時吃飯最重要！感謝大家看完全部文章，小蘿蔔剛起步，想申請個黃V，麻煩大家看過覺得寫的還可以給個關注呗~！謝謝您的支持，是我前進的動力！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食酸黃瓜炒肉
1、黃瓜2斤、豬肉适量、色拉油适量、食鹽适量、花椒适量、幹辣椒2個、蒜适量、冰糖适量、香葉3片、葡萄... 2023-07-17
美食在家用烤箱做烤魚的正宗做法（在家用烤...
　　一、材料　　鲈魚一條、土豆、腐竹、黃瓜、大蔥、香菜、秋葵、紅椒、蒜、姜、洋蔥、料酒、食鹽、豆瓣醬、花椒粉、孜然粉、胡椒粉。　　二、步驟　　1、鲈魚洗幹淨，從背部開刀，平鋪後在魚身上劃幾刀，倒入料酒，撒點鹽，按摩一下，腌一小時左右，時間越長越入味。　　　　2、準備好喜歡的蔬菜，切好備用！　　　　　　3、魚腌好之後撒點孜然粉、胡椒粉、... 2023-07-17
美食野生橄榄酒的泡制方法
1、材料：野生橄榄、白酒、瓶子。2、市場買來的野生橄榄用清水洗幹淨，把爛的不好的挑掉。3、然後野生橄... 2023-07-17
美食無糖芝麻夾心海苔的做法嬰兒輔食（好吃...
　　這幾天肚子裡的饞蟲又開始躁動了，特别想吃點零食但是又怕長肉。想必有寶寶的各位寶媽們，也很頭痛零食的選擇吧~ 　　其實零食，自制最好了，但不得不承認的是，真正有條件、有時間去做的人不多。　　而想到大人小孩都能吃，健康又放心的零食，海苔絕對可以算炙手可熱的種子選手。　　文媽今天給大家推薦一款好吃不長肉、健康補碘又補鈣的芝麻夾心海苔給你們，寶寶大人都能吃，... 2023-07-17
美食美食的朋友圈文案怎麼發（朋友圈美食文...
　　　　　　　　　　　　　　1、說多了都是口水　　2、朋友不多都在這桌　　3、飯要常吃面要常見　　4、肚子享受心裡想瘦　　5、日有所吃夜有所胖　　6、快樂的标配火鍋和姐妹　　7、一吃一大碗一睡一整天　　8、好久不見把話都灌進好酒裡面　　9、友情保鮮的秘訣就是：常常酒酒　　10、幸福就是美食在鍋 ... 2023-07-17
美食浙江春天野山菜（探春日舌尖盛宴）
　　中新網甯波4月8日電(記者林波)用土竈熬制，保留油焖筍的老底子口感；用現代化流水線包裝，打破傳統鄉村美食的包裝、銷售及運輸難題……在傳承與創新之間，以浙江省甯波市奉化區油焖筍為代表的鄉村美食産業正煥發出新的光芒，在鄉村振興中扮演着重要的角色。　　油焖筍，是甯波市奉化區一帶的土特産。　　将切好的雷筍倒入大鐵鍋中，再倒入調味料，用柴火慢慢炖上8個小時，... 2023-07-17
美食鄭州廚師學校哪裡最好呢（選擇鄭州新東...
　　随着人們物質生活的不斷提高，越來越多的人開始享受生活，吃，曾經作為生存的主要元素，而現在，吃，不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受上來了。這一需求給餐飲文化帶來了巨大的商機，據我國權威部門統計顯示：未來五年，我國的餐飲業不斷發展，廚師需求總量高達1000萬之多，這一數字标志着廚師人才呈現供不應求，市場需求大的趨勢。　　　　“民以食為天”，生活自然離不... 2023-07-17
美食杏鮑菇炒肉絲的做法
1、主料：杏鮑菇，瘦肉。2、配料：姜絲、醬油、鹽、生粉。3、瘦肉切絲裝進大碗，加入姜絲、鹽、生粉、醬... 2023-07-17
美食清炖騾肉怎麼做
1、騾肉洗淨後用冷水浸泡3小時；2、切成适當大小的塊狀，蔥姜切段；3、鍋中加冷水，下入騾肉，煮開；4... 2023-07-17
美食青椒炒蝦仁的家常做法
1、冷凍蝦仁，自然解凍，用水泡洗2-3遍，瀝幹水分。2、蝦仁放在盆中，加料酒、醬油、五香粉腌制15分... 2023-07-17
美食流心慕斯的做法大全（與春天約會的美食...
　　櫻花慕斯　　材料準備奧利奧餅幹：80克黃油：50克酸奶：150克細砂糖：10克（放酸奶中）細砂糖：20克（放淡奶油中）溫水：120克鹽漬櫻花：若幹朵細砂糖：20克淡奶油：200克純牛奶：50克吉利丁粉：15克做法　　1 　　準備食材:把所有食材稱重。　　　　2 　　提前烤好一個6寸戚風蛋糕，隻用到兩片就可以，把蛋糕邊緣去掉一圈。　　　　3 　　取... 2023-07-17
美食如何做輕食套餐
1、把全部的材料備齊,準備開始做料理。2、倒入少許的橄榄油,放入姜絲爆香,再把雞腿肉下去幹煎一下(可... 2023-07-17
美食唯有美食與你不可辜負甜食（美食唯甜品...
　　又到了炎熱的夏天了，在珠海上學的阿東，一出宿舍門，就感覺要溶掉了。又到了炎熱的夏天了，在珠海上學的阿東，一出宿舍門，就感覺要溶掉了。　　　　圖源：百度圖片　　這麼熱的天氣，不知道大家有沒有想吃東西的欲望呢？而阿東一到大夏天的，就非常想吃、如果條件允許每天都吃——甜品！！！在阿東眼裡，天下唯美食不可辜負，美食唯甜品不可辜負！阿東作為一個廣東人，是離不... 2023-07-17
美食家庭豆腐乳的制作方法
1、豆腐一塊約2500克、安琪腐乳曲一包8克。2、選擇豆腐時，盡量選擇北豆腐，無論是北豆腐還是南豆腐... 2023-07-17
美食風味茄子的做法大全強烈推薦收藏（這才...
　　大家好，今天分享一個風味茄子的做法　　　　　　斜刀切成條　　　　在清水中浸泡一下利于挂粉，撈出控幹水分　　　　　　切些青紅椒，适量姜片，蒜瓣切片，切些香菜段　　　　鍋内油溫升高至7成熱下入茄子　　　　不停地翻動，把茄子炸至表面金黃，大概一分鐘即可撈出　　　　油溫升高至八成熱下入茄子複炸30秒，這樣吃起來口感才會更加的脆，撈... 2023-07-17
美食風味茄子怎麼做又脆又好吃（風味茄子做...
　　　　導讀:我從小就對吃的十分感興趣，經常在家沒事研究怎麼做出好吃的東西，這不最近有一道網紅菜風味茄子比較火。我尋思着自己也做一道風味茄子吃，碰巧今天就有一個粉絲來私信我，問我風味茄子怎麼做出來茄子回軟了，不是太好吃，讓我做一期風味茄子的教程講解。風味茄子做出來不好吃，不存在，掌握這個方法，絕對好吃不回軟。做這個茄子關鍵是拍粉，把粉拍好了炒好後不回軟，酸... 2023-07-17
美食怎麼做沒有刺的帶魚好吃
1、将帶魚洗淨後，将帶魚鳍順着撕掉。先下第一刀進行開背，注意下到時候要貼近魚骨的部；第二刀去骨，第三... 2023-07-17
美食啤酒炖草魚的做法
1、材料：新鮮草魚1條、啤酒1罐、澱粉、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、番茄醬、老抽、清水适量。2、将草... 2023-07-17
美食生蚝要怎麼保存才會鮮
生蚝要怎麼保存才會鮮1.冷藏保存買回來的生蚝，如果想保存時間比較久，其口味還是那麼鮮美，可以放入冰箱進行冷藏保存。冷藏保存有兩種方法，一種是沒有去殼的生蚝，在上面撒上一些水，然後放入到保鮮盒當中冷藏即可。另外一種就是将生蚝的肉取出，然後放入到保鮮袋或者保鮮盒，進行密封保存。沒有去殼的生蚝，一般可以存... 2023-07-17
美食盤點那些推薦零食博主（張月曬圖成美食...
　　想必大家前段時間都被《三十而已》吸引了，除了三位女主演貼近現實生活的演技外，大家最多關注的點恐怕就是劇中，都被大家認為是最大痛點的“綠茶”林有有了。在面對這樣的“高級綠茶”時，連“人間過綠器”顧佳都失算了呢！最後也是因為林有有的出現，導緻顧佳離婚，和兒子許子言搬家的後果。所以大家都痛恨極了這個“罪魁禍首”林有有。　　　　畢竟在劇中“林有有”一角的所作... 2023-07-17
美食家常南瓜花卷教程（香甜松軟的南瓜蝴蝶...
　　　　對于做面食的能力，我還是比較弱的，但是家裡有一個愛吃面食的陝西老公，還真是讓我不得不挑戰它，剛開始蒸饅頭，面都揉不勻，也發不好面，真是一度要放棄做面食，饅頭都是買來給家人吃，我老公單位都會發面粉、大米，看着面粉也不能浪費了，就拿來反複的練手，現在雖不能說做的相當好，但總能發好面，蒸好饅頭了，這下不用再買着吃了。　　　　學會了蒸饅頭，就想搞點花樣... 2023-07-17
美食探店美食博主排行榜前十名白冰（開着蘭...
　　要說到目前在網上最火的美食博主，相信大家都會異口同聲地說出mr白冰的名字，不過很多小夥伴們在第一時間聽到這個名字的時候，會覺得是一個女生的名字，畢竟确實有一個知名度還比較高的女演員的名字就叫白冰，但是這一名博主，确确實實就是一個男網紅，給大家留下了非常深刻的印象，而且長相還特别的帥氣。　　　　實際上，美食領域一直以來都是一個受衆群體比較大的闆塊，畢竟... 2023-07-17
美食杏仁露可以和牛肉一起吃嗎
1、杏仁露可以和牛肉一起吃，兩者互不相克。2、牛肉+白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬于甘溫，補氣助... 2023-07-17
美食肉絲怎麼切
1、豬肉要先入冷凍室冷凍，吃之前從冷凍室取出放冷藏室，等待解凍。2、從冷藏室取出的豬肉，軟硬适中，更... 2023-07-17
美食幹鍋藕片如何炒（零失敗又好吃的幹鍋藕...
　　零失敗又好吃的幹鍋藕片，一定要試試呀，我的小秘訣就是一瓶麻辣香鍋調料加持，味道超正宗喲！　　　　幹鍋藕片蓮藕2節大蔥1/2根尖椒1個姜3片獨蒜1個幹辣椒8個麻辣香鍋調料35克食用油4勺　　　　1. 準備好需要的食材。　　　　2. 蓮藕去皮切片，尖椒、蔥、姜和蒜切好。　　　　3. 鍋中倒入食用油，藕片入鍋煎至微焦，盛出備用。　　　　4.... 2023-07-17
美食如何用臘肉做臘肉香腸（現做的臘肉香腸...
　　　　　　　　　　, 2023-07-17
美食周星馳食神裡面的美食（星爺食神黯然銷...
　　　　風味特色　　自己做的叉燒，肉想瘦想肥都可以，　　肉質鮮嫩，最重要是健康新鮮。　　食材　　豬前腿肉、芝麻、料酒、　　鹽、糖、生粉、油、　　叉燒醬或海鮮醬、蜂蜜　　制作方法　　2、肉最好切成塊，一斤肉分成三塊，然後放入一茶匙鹽、三茶匙糖、一茶匙叉燒醬或海鮮醬、适量料酒、适量生粉，然後用手給肉塊按摩，促進味料進入肉中，然後放入冰箱腌制8-10小... 2023-07-17
美食香辣魔芋的制作方法
1、原料：魔芋200克、杭椒6克、油4克、生抽3克、火鍋底料6克、蒜3克、鹽1克、雞精1克。2、魔芋... 2023-07-17
美食鹵牛肉配什麼不辣的蘸醬好吃（無論蘸汁...
　　　　　　　　1. 準備好一塊好的牛腱子肉，【最好是筋膜豐富的腱芯，因為不管切片後的筋紋還是口感，都是最佳選擇，隻是價格也會稍高一些】　　　　2. 牛肉如果買的大塊的話就改刀一分為二不但不要切的太小，牛肉煮後會縮小,改好的牛肉放入鍋内開水煮10分鐘，把血水煮出來然後撈出牛肉沖涼冷卻　　　　3. 大蔥切段，生姜切大片，蒜米不用切，去皮就行了　... 2023-07-17
美食黃豆如何做醬油豆
1、用紗布口袋将小茴香、大料(八角)、花椒、桂皮包好備用;2、黃豆(大豆)用溫水漲發後洗淨置鍋中,加... 2023-07-17

tft每日頭條

> 美食

> 牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑

牛肉怎麼腌制才能又嫩又滑

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注