tft每日頭條

 > 美食

 > 泡椒牛蛙的正宗做法步驟

泡椒牛蛙的正宗做法步驟

美食 更新时间:2025-01-27 18:42:55
幹煸四季豆

幹煸四季豆是餐館、飯店裡常見的一道菜肴,很多人都愛吃。這道菜肴很簡單,自己在家做,吃得放心,想什麼時候吃就什麼時候吃。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)1

食材準備

300克四季豆,3克幹辣椒,蒜末、蔥白各少許

3克鹽,3克味精,生抽、豆瓣醬、料酒、食用油各适量

烹饪步驟

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)2

  • 1 四季豆洗淨切段。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)3

  • 2 熱鍋注油,燒至四成熱,倒入四季豆。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)4

  • 3 滑油片刻撈出。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)5

  • 4 鍋底留油,倒入蒜末、蔥白。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)6

  • 5 再放入洗好的幹辣椒爆香。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)7

  • 6 倒入滑油後的四季豆。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)8

  • 7 加鹽、味精、生抽、豆瓣醬、料酒。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)9

  • 8 翻炒至入味。

泡椒牛蛙的正宗做法步驟(大廚教你泡椒牛蛙的正确做法)10

  • 9 盛出裝盤即可。
美食常識

四季豆富含鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素,有調和髒腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。四季豆還含有蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃、增強食欲。

制作小貼士

四季豆滑油前,應瀝幹水分。滑油後的四季豆用大火快速翻炒至入味,這樣炒出來的四季豆口感更佳。

喜歡掌廚的文章請點贊、關注、分享!歡迎大家踴躍留言、讨論,下載掌廚APP,學更多美食做法。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved