冬瓜炖雞湯最佳做法-tft每日頭條

冬瓜炖雞湯最佳做法

美食更新时间:2025-03-24 01:32:34

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）1

秋季總想着炖點湯喝，但又不想長胖、冬瓜清油減脂，配上土雞口味真的很奇妙的

By 愛笑的TJ

用料

土雞母雞一支
姜一塊
大料适量
幹辣椒 4個
鹽适量
食用油适量
小米辣 4個

做法步驟

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）2

1、去超市挑一隻新鮮的土雞

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）3

2、清洗幹淨，可以讓賣雞肉的老闆幫忙躲好，躲成塊

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）4

3、涼水下鍋去除腥沫

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）5

4、腥沫浮起來，撈出雞肉

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）6

5、鍋燒熱、放一點點油、把剛剛撈出的雞肉倒進去炒香，炒的過程中加入大料兩個以及姜片幹辣椒适量、炒到聞到雞肉的香味後，雞皮有收縮現象，這樣目的是吃的時候不肥

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）7

6、填水蓋蓋子炖一個小時左右

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）8

7、雞肉用筷子插一下，熟了以後放冬瓜再炖一會，雞肉多炖一會沒關系，冬瓜很好熟的

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）9

8、把剛剛土雞肚子裡的雞蛋還有肝子放進去一起煮，熟了之後放一些小米辣以及香菜小蔥還有鹽

冬瓜炖雞湯最佳做法（10萬人都收藏的超美味冬瓜炖土雞）10

9、香菜小蔥記得是關火後放入，鹽和小米辣是還差兩分鐘關火的時候再放

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