歡迎大家觀看二姐這篇教你做面發滿盆的簡易面包的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

在這個不能出門的特殊時期，二姐想着不要做簡單的面食，味道很單調而且家人也說吃着沒什麼味道。所以二姐就想着如何給家人做點美味的甜食吧，畢竟好久沒給家人做這樣的甜食吃了，而且二姐一般都不會用烤箱做食材，二姐就想着用平底鍋或者蒸鍋來做點甜食。二姐看家裡還有雞蛋等食材，所以就想着可以做一道用蒸鍋做的簡易面包。而且這道面包多加點食材就能讓面發滿盆，做出來的蒸鍋簡易面包也非常可口并且還松軟。家人也很喜歡二姐做出來的簡易面包，并且發面效果不錯所以做出來的面包樣式精緻還軟乎，所以二姐也和大家說一下做法。

1、發面基礎好了，做出來的面包效果好

這裡面發面是做這道簡易面包比較基礎的一個步驟，發面要發出來滿盆的效果，這裡面二姐建議多加點白糖，這樣能促進發酵，那麼做出來的簡易面包就樣式好看而且還能蓬松一些。

2、做法簡單

做這道簡易面包需要一些注意事項才能讓發面出來更好的效果，但是這些注意事項并沒有太難，相信二姐和大家說一下這個做法大家就能明白如何做簡易面包了。

【所需的食材】

主材：面粉250g。

輔材：雞蛋一個、食用油适量、酵母粉3g、白糖一勺、黑芝麻适量。

【開始做電飯鍋簡易面包】

1、首先我們找一個大一點的碗用于和面，将250g面粉和3g酵母粉、一滿勺白糖和食用油10g左右都放進去。

2、加溫水混合好所有的食材之後，合成一個帶點水分的光滑一點的做面包的面團。

3、經過發酵一個半小時之後，我們看下發酵之後的效果，是原來沒有發酵之前的兩倍左右大。

4、将面團揉成均勻的長條形狀，分成一個個面包的小劑子，用來做面包的面團。

5、小劑子擀成長條形狀後卷起來，切一下之後做成如下的小面包效果即可。

6、在大碗中刷一層食用油，這樣能防止發生和碗底的粘連。

7、将小面包挨個放進去，在上面塗抹一層雞蛋液後撒上一圈黑芝麻。

8、醒面二十分鐘後，開水上鍋蒸上40分鐘左右。

大家看下二姐做出來的蒸簡易面包的效果，是不是感覺還可以呢？

1、和面加食用油有技巧

和面的時候加點食用油不僅能出點筋膜效果，更能讓做出來的面包帶着油香味，這裡面如果有黃油的話加一點黃油會更好吃的。

2、做面包的面發滿盆有技巧

這裡面加入一勺量的白糖的話二姐覺得就足夠用，另外加上白糖的發酵效果比不加糖要好不少，而且這樣做能讓面團發滿盆。但是不建議加太多的白糖，否則也會影響酵母粉和面粉混合，影響發面的效果。

以上就是二姐寫的關于做面發滿盆的簡易面包的做法，歡迎大家關注二姐和我交流！

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