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陳皮西紅柿的配方

美食 更新时间:2024-11-25 22:39:27

陳皮西紅柿的配方(新會陳皮西紅柿)1

陳皮西紅柿

制作材料

1.主料:西紅柿500克

2.輔料:新會九制陳皮100克 (注意是用新會柑皮制作的九制陳皮)

制作方法

1.将西紅柿用熱水燙三分鐘,然後把西紅柿皮剝掉。

2.将九制陳皮打成粉末備用。(也可直接用新會九制陳皮粉,天貓有售)

3.把已去皮的西紅柿改切成3厘米大小塊狀裝碟,撒上陳皮粉末即成。

營養及風味

西紅柿富含維生素以及微量元素,可以提高免疫力,緩解疲勞,對于降低血壓也有很好的營養作用。佐以九制陳皮粉,酸甜可口,幫助消化,排除腸管内積氣,增加食欲。

菜品特色與火候控制:

色澤:成品光澤油亮、顔色鮮紅。

質地:軟糯綿口。

口味:味道酸甜、美味可口。

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