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小米粥怎麼做成紅棗枸杞粥

美食 更新时间:2024-07-02 08:09:15

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小米粥怎麼做成紅棗枸杞粥(紅棗枸杞小米粥這麼做特别好吃)1

小米粥怎麼做成紅棗枸杞粥

準備紅棗:這棗個頭很大,需要提前浸泡10分鐘左右,略有漲發,然後清洗幹淨,否則大棗太幹,感覺洗不幹淨。 準備一份小米,根據人數确定用量。1大勺小米能煮出來3碗小米粥。最好選擇新鮮小米,煮出來的小米粥才金黃,米香濃郁。購買小米時看着小米金黃,不發白,有光亮,一般是新鮮小米,我通常秋天的時候在農貿市場買新鮮的小米。 鍋中加入适量的水,要多加一點,中途不能加水,同時放進紅棗,大火燒開,再煮上5分鐘左右,然後下入淘洗幹淨的小米,用勺子攪拌均勻再大火燒開,轉小火。切記:小米一定要開水下鍋,不糊底不粘鍋。 小火煮上20分鐘左右,如果你有時間可以蓋上鍋蓋注意觀察,否則不用蓋鍋蓋,因為小米特别容易瀑鍋,一不留神就瀑鍋,所以我從來都不蓋鍋蓋,小火慢慢的煮,開水下鍋小火煮,小米不糊底不粘鍋,越煮越黏稠。 關火,撒入洗幹淨的枸杞子,出鍋。早餐一碗香甜順滑的紅棗枸杞小米粥,一個上午都有精神頭。,

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