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家常茄子怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-07-22 22:11:44

家常茄子怎麼做好吃?主料:茄子,香菜,蒜瓣 副料:醬油,糖,鹽,水,油 ,下面我們就來說一說關于家常茄子怎麼做好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

家常茄子怎麼做好吃(燒茄子的做法)1

家常茄子怎麼做好吃

主料:茄子,香菜,蒜瓣。

副料:醬油,糖,鹽,水,油。

茄子去皮,切成滾刀快。放如一大碗内,均勻的撒上一層鹽,邊撒邊攪拌。然後放到一邊備用。

這時候,你可以剝蒜,洗香菜。将蒜瓣切成蒜絨放在碗裡,到上一點醬油。加一點白糖和水,湊夠一碗。香菜切末(要是你是熟練工的話,可以在ld的批準下看會子電視。因為茄子還要淹一會)大概30分鐘後,使力氣的活該開始了。

抓起大碗裡面的茄子,拼命的攥~~盡量把水攥幹。攥的越幹,燒出來的茄子越香。待油8分熱的時候,将攥成球球的茄子下鍋。炒到茄子變色倒入剛才按照秘方配置的湯料。燒開後關小火,記得還要翻翻。等湯收的差不多了,關火到入香菜末,翻鍋數下,裝盤。

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