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腐竹怎麼炒

美食 更新时间:2024-12-25 11:06:35

腐竹怎麼炒?裡脊肉切小片,用鹽、料酒、澱粉腌10分鐘;,下面我們就來聊聊關于腐竹怎麼炒?接下來我們就一起去了解一下吧!

腐竹怎麼炒(腐竹怎麼炒好吃)1

腐竹怎麼炒

裡脊肉切小片,用鹽、料酒、澱粉腌10分鐘;

大蔥切段,腐竹掰成一寸多的小段;

鍋中放油,五成熱,放入腐竹炒一下。因為腐竹是幹的,光炒是不行的,還要添些水,焖煮,讓腐竹吸收水份,直到腐竹變軟。也可以先用溫水将腐竹發好;

腐竹焖煮好以後,盛出備用;

鍋中放些油,放入肉片劃開,再放些蔥段翻炒;

肉變色以後,倒入腐竹,翻炒均勻,待兩種味道融合以後,盛出即可。

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