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青菜瘦肉粥怎麼煮好吃

美食更新时间:2024-11-25 09:46:36

青菜瘦肉粥怎麼煮好吃?原料：大米、裡脊肉、菠菜、胡蘿蔔、橄榄油、雞粉、鹽，今天小編就來聊一聊關于青菜瘦肉粥怎麼煮好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

青菜瘦肉粥怎麼煮好吃

原料：大米、裡脊肉、菠菜、胡蘿蔔、橄榄油、雞粉、鹽。

大米洗淨，提前用溫水泡半小時。

青菜洗淨，胡蘿蔔切絲，菠菜梗切小段，菜葉切小塊。

裡脊肉先焯水，用筷子紮無血水時，撈出放涼，順紋切成絲。煮肉的原湯大火去淨浮沫，留l小碗煮粥用。

胡蘿蔔，菠菜梗也稍焯下水、投涼，用鍋裡熱水，把菠菜葉也燙一下。

泡好的米入鍋，加入煮肉的原湯，再加足量的熱水，水開後，放入肉絲，攪拌勻。改小火慢熬。

粥煮至稍稠時，再放入胡蘿蔔絲、菠菜梗，加适量鹽，攪勻。

粥粘稠快好時放入l勺橄榄油，和菠菜葉。半勺雞粉，攪拌勻。

待米粒松散，粥粘稠時，一鍋營養豐富的、青菜瘦肉粥就熬好了。

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