正宗酸菜炒肉的做法?酸菜洗淨,擰幹水分,五花肉洗淨,瀝幹水分,蝦仁洗淨,瀝幹水分,五花肉切片,姜切片,蔥切片,我來為大家科普一下關于正宗酸菜炒肉的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
酸菜洗淨,擰幹水分,五花肉洗淨,瀝幹水分,蝦仁洗淨,瀝幹水分,五花肉切片,姜切片,蔥切片。
熱鍋燒油,加入蔥段、辣椒粉,翻炒均勻後加入酸菜,繼續翻炒,加入五花肉、醬油。
加入料酒、蝦仁、清水,翻炒均勻,蓋上蓋子,焖煮三分鐘,時間到了,加入食鹽,翻炒均勻後裝盤即可。
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