正宗又好吃的酸菜魚怎麼做?By 光明正大的花椒泡酸菜 100g,我來為大家講解一下關于正宗又好吃的酸菜魚怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
By 光明正大的花椒
泡酸菜 100g
姜 10g
蔥 5g
蒜子 10g
料酒 10g
黑魚 1條
雞粉 5g
1、買的黑魚,自己回來切片
2、魚頭和骨頭放一起,魚片用現成的酸菜魚包腌一下。
3、腌制10分鐘左右
4、魚骨用油煎一下,放料酒蔥姜去腥,同時起一鍋燒開水.
5、骨頭倒進開水炖個10分鐘,鍋可以直接上桌.
6、酸菜包裡的酸菜炒一下,倒入裡面的調味包,倒入魚湯裡.
7、最後放入魚片,沸騰了,放入蔥.因為家裡人不太能吃辣,淋油的步驟就省了.
省時
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