烤玉米很多人都愛吃吧，刷上醬料，炭火上一烤，外香裡嫩，顆粒有嚼頭，越吃越香。每次吃烤玉米都會想起小時候在田地裡生烤玉米的情景，那時候跟着大人到地裡幹農活，趁着大人們不注意，跟着幾個大一些的孩子就在田埂地頭生火烤玉米吃。有的玉米還很嫩，把包着幾層玉米皮的玉米放到火堆裡烤，烤好後那個香啊！現在還記憶猶新！很多時候還沒烤熟就被大人發現，拿着烤的半熟不熟玉米就跑，哈哈，就不熟的也照吃不誤。 到現在我也是一直愛吃烤玉米，夏天經常買幾個回來自己烤，都是自己調制燒烤料，味道超好，比外面燒烤攤的要好吃百倍。下面分享一下烤玉米做法，雖然簡單，但是吃着很香。

By WFMM牛媽美食 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 玉米 3個
• 韓國辣醬 少許
• 燒烤醬 少許
• 白芝麻 2克
• 椒鹽 3克
• 植物油 少許

做法步驟

1、準備食材：嫩玉米三個，燒烤醬一袋，韓國辣醬少許，孜然粉，椒鹽，白芝麻少許。

2、烤玉米醬料是很重要的， 我自己嘗試後自制了這個醬，烤出的玉米很有味道。把孜然粉，椒鹽，白芝麻，和燒烤醬，韓國辣椒混合，攪拌均勻，喜歡吃蒜蓉味道的也可以在加點蒜蓉醬。

3、玉米放到空氣炸鍋裡先180度烤10分鐘，

4、10分鐘後開鍋刷上一點植物油，在均勻的刷上調好的燒烤醬。接着180度烤10分鐘左右

5、中間可以翻動一下，讓玉米受熱均勻。看到玉米烤至外皮金黃，香氣撲鼻了就烤好了。

6、放到盤裡趁熱就可以吃啦，咬一口醬料特别有滋味，玉米顆粒醇香，我自己忍不住消滅了這三個。

7、喜歡吃烤玉米的親們可以試試哦，醬料都是很常見的，混合一起刷到玉米上直接烤就行了，基本一看就會，吃完保準你回味無窮！

8、超級好吃哦！

9、自制燒烤醬

玉米的營養功效

1.減肥

食後可消除肥胖人的饑餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速緻癌物質和其他毒物的排出，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、并防止其沉積于血管壁，因此，玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋産生作用，可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人，應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑借其強大的抗氧化作用，可以吸收進入眼球内的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

玉米的飲食禁忌

玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蛎同食，否則會阻礙鋅的吸收。

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