面粉拌茄子的炒法做法?材料:長茄子250g、面粉50g 輔料:鹽适量、味精少許、海鮮醬油适量、蔥姜末适量、五香粉适量、高湯半碗 ,我來為大家科普一下關于面粉拌茄子的炒法做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:長茄子250g、面粉50g。
輔料:鹽适量、味精少許、海鮮醬油适量、蔥姜末适量、五香粉适量、高湯半碗。
茄子洗淨切條。
撒入鹽,拌勻,将茄子淹一下。
逼出淹出的水分,撒入面粉,拌勻。
鍋裡放油燒熱,将茄子倒入,煎成金黃色盛出。
鍋裡放少許油燒熱,下蔥姜末、醬油、五香粉煸香,加入高湯,下入茄子。
水分靠幹加味精出鍋。
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