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黑豆面怎麼吃法

美食更新时间:2024-12-18 19:08:50

黑豆面怎麼吃法?食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食鹽适量、酵母5克；，今天小編就來聊一聊關于黑豆面怎麼吃法?接下來我們就一起去研究一下吧!

黑豆面怎麼吃法

食材：黑豆500克、面粉200克、白糖50克、食鹽适量、酵母5克；

先把黑豆提前用水泡上一晚上，第二天将黑豆放進鍋裡煮熟撈出，然後将白糖50克放進黑豆裡攪拌均勻備用。

在200克面粉裡加入适量食鹽，然後加入5克酵母110克溫水和面。将面粉攪拌至絮狀。

這時候用手開始揉面，要把面團揉出光滑面團，把面團揉好以後放在碗裡，用保鮮膜密封，發酵兩小時，至面團發酵至兩倍大。

把發酵好的面團放在菜闆上，事先要在菜闆上撒上點幹面粉，然後用擀面杖，擀面成面皮，把黑豆撒在面皮上，然後卷成長條狀。

用刀把面團切成一個一個的小段，然後用擀面杖擀成薄片，接着把卷起來。

将黑豆面上鍋蒸熟，這裡要特别說一下，鍋裡的水要足夠多，在蒸煮東西時要注意消防安全。黑豆面蒸熟以後就可以吃了。

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