10斤大草魚怎麼做好吃?食材:草魚、啤酒、紅椒、澱粉、番茄醬、小蔥、水、調味品 ,我來為大家講解一下關于10斤大草魚怎麼做好吃?跟着小編一起來看一看吧!
食材:草魚、啤酒、紅椒、澱粉、番茄醬、小蔥、水、調味品。
将草魚去鱗、去内髒,洗淨,在魚身兩面切十字刀。
用廚房紙裹着魚,吸取表面的水份,随後将魚放入盤中,在表面均勻塗抹幹澱粉。
取出一個碗,放入黑胡椒粉、蔥、紅椒、鹽、糖、老抽、和清水适量拌勻。
鍋中熱油,5成熱時,用小火将魚兩面都煎一下。
煎好後,将第3中調好的材料倒進魚鍋内,中火煮開後,在魚身上放點番茄醬。
大概5分鐘後倒入啤酒,慢火炖10分鐘即可。
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