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肉炒土豆絲怎麼炒好吃

美食 更新时间:2024-07-20 10:22:42

肉炒土豆絲怎麼炒好吃?主料:大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克調料:蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各适量,接下來我們就來聊聊關于肉炒土豆絲怎麼炒好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

肉炒土豆絲怎麼炒好吃(土豆絲炒肉的做法)1

肉炒土豆絲怎麼炒好吃

主料:大土豆1個、豬裡脊肉80克、雞蛋1個、胡蘿蔔20克。調料:蔥、醬油、水澱粉、白糖、雞精、鹽、胡椒粉、食用油、五香粉各适量。

土豆、胡蘿蔔分别去皮,洗淨,切絲;蔥洗淨,切段;雞蛋打散。

豬裡脊肉洗淨,切絲,放入碗中加少許醬油、蛋汁、水澱粉拌勻腌制5分鐘。

鍋燒至五成熟,倒入1大杯油燒熱,放入腌制好的肉絲滑散,撈起瀝油。

熱鍋中留少許油,爆香蔥段,再放入切好的土豆絲、胡蘿蔔絲拌炒,加入半杯水及少許白糖、鹽、胡椒粉,記項翻炒至土豆和胡蘿蔔熟軟,放入肉絲及少許雞精,一大火炒勻即可。

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