牛肉炒白菜怎麼做好吃?材料:牛肉1100克、香油、黃酒、姜絲、蒜片、白菜1把,我來為大家科普一下關于牛肉炒白菜怎麼做好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:牛肉1100克、香油、黃酒、姜絲、蒜片、白菜1把。
用香油、黃酒和鹽将肉絲抓勻後,放入澱粉、清水拌勻,放入冰箱冷藏15-20分鐘。
鍋中放少許油,下牛肉絲炒到斷生出鍋備用。
另起鍋,再放入少許油,下姜絲、蒜片煸香後,倒入白菜絲、黃酒、醋快速翻炒。
加入幹辣椒炒到白菜絲微軟,倒入牛肉絲旺火煸炒一會,用鹽調味關火。
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