韭菜雞蛋蒸餃如何做?取适量面粉放入廚師機的容器中,啟動廚師機,邊倒入開水,接下來我們就來聊聊關于韭菜雞蛋蒸餃如何做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
取适量面粉放入廚師機的容器中,啟動廚師機,邊倒入開水。
成團之後,取出面團,放到盆中醒一會兒。
粉條開水煮五分鐘,能輕松的掐斷即可。
打四個雞蛋,加一勺水,将雞蛋炒熟,邊炒邊用鏟子弄碎。
韭菜洗幹淨控水切碎,煮好的粉條過下涼水切碎。
炒鍋倒适量植物油,倒入粉條,加兩勺醬油翻拌均勻。
關火倒入雞蛋,放入韭菜,并加入五香粉、鹽、雞精。
攪拌均勻待用,面團分成三個面劑子。
取出其中一個,揉成長條狀,切成大小相等的面劑子。
撒上一層幹面粉,挨個兒摁扁,擀成圓形的餃子皮。
放入餃子餡,根據自己的喜好(也可以說擅長的捏餃子方法)把餃子捏好。
放到蒸籠上,放入大蒸籠,大火蒸12-15分鐘即可。
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