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怎樣做茄夾少油好吃

美食更新时间:2024-11-27 19:54:58

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）1

人們常說吃應季的瓜果蔬菜是最養身體的，現在是秋季，茄子是我們現在當季的應季蔬菜，老媽小菜園中的種了幾棵茄子，總有吃不完的茄子。

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）2

前兩天媳婦去檢查，醫生讓補充肉，蛋，奶，增加蛋白質，現在不但肉很貴，雞蛋也是非常的貴，現在在超市買肉都是26一斤，雞蛋也從原來的2-3塊錢一斤到現在6元一斤，真的表示生活壓力巨大呀，但是現在不吃又不行，所以小董就買了一小塊肉，買了20多塊錢的雞蛋，雞蛋現在都差不多要七八毛錢一個了，連外面賣的茶葉蛋也漲到1.5元一個了。

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）3

一般蔬菜搭配肉營養豐富又健康，昨天小董用茄子做了一個茄夾，但是老婆說隻吃茄夾感覺有點油膩，不想吃，今天小董就用茄夾做一道酸爽可口的家常菜，做法簡單又家常，而且又開胃，媳婦吃了連聲稱贊我做的好。下面一起看下具體做法吧。

——【西紅柿炒茄夾】——酸爽開胃，解膩，做法家常

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）4

【食材】：茄夾，西紅柿，蔥，蒜，幹辣椒，生抽，老抽，白糖，味精，蚝油，鹽，澱粉

【做法】：

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）5

1、處理食材：将西紅柿切成塊，大蔥切片，蒜切片，切兩個幹辣椒，

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）6

2、炒西紅柿：鍋中倒入油，放入蔥蒜幹辣椒，炒香之後放入西紅柿，炒出湯汁放點清水，放點生抽，一點老抽，一勺白糖，少量味精，再放點蚝油，鹽不要放太多一點就可以了

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）7

3、烹饪食材：水開之後放茄夾，将茄夾炖煮一會兒，最後加入水澱粉勾芡一下，等湯汁濃稠就可以出鍋了

怎樣做茄夾少油好吃（茄夾不要再直接吃了）8

好了，這樣紅燒茄夾子就做好了，這樣做出來的茄夾子好吃不膩，喜歡的朋友可以試一下

【烹饪小貼士】：

1、炒西紅柿的時候裡面一定不能加太多的鹽，因為炸茄夾的時候有鹽，加太多的鹽容易鹹，

2、放入茄夾之後一定要稍微炖煮一小會兒，炖煮過的茄夾更加入味，吃起來口感更好，而且不油膩

大家對于茄夾的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

小董每天用簡單的食材做出美味的菜品，為家人做好每一頓飯，家常做法，簡單又實用，今天做啥，可以看看小董美食，總有适合你的！

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